노각무침 손질의 첫 단계
노각 요리 정보 보기 노각무침은 여름 식탁에 시원한 식감과 색감을 더해 주는 반찬이다. 껍질과 씨를 정리하고 절인 뒤 물기를 충분히 빼는 순서만 지키면 양념이 묽어지지 않고 아삭함을 살릴 수 있다. 노각무침 손질의 첫 단계 노각은...
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